Jak zrobić jajko po wiedeńsku?
Jajko po wiedeńsku to popularne danie, które jest idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Jest to proste do przygotowania i smaczne danie, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować jajko po wiedeńsku w kilku prostych krokach.
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem przygotowywania jajka po wiedeńsku, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebować:
1. Jajka
Potrzebujesz świeżych jajek. Zalecamy wybór jajek ekologicznych, jeśli masz taką możliwość.
2. Bułka tarta
Bułka tarta jest niezbędna do obtoczenia jajek przed smażeniem. Możesz użyć tradycyjnej bułki tartej lub zmielonych suchych bułek.
3. Mąka
Mąka jest potrzebna do przygotowania panierki. Wybierz zwykłą mąkę pszenną.
4. Sól i pieprz
Dodaj soli i pieprzu do smaku.
5. Olej roślinny
Olej roślinny jest niezbędny do smażenia jajek. Wybierz olej o neutralnym smaku, takim jak olej słonecznikowy lub rzepakowy.
Jak przygotować jajko po wiedeńsku?
Krok 1: Gotowanie jajek
Rozpocznij od gotowania jajek. Wsyp jajka do garnka i zalej je zimną wodą. Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jajka przez około 4-5 minut, jeśli chcesz mieć miękkie żółtko, lub 8-10 minut, jeśli wolisz je na twardo. Po ugotowaniu jajek, ostudź je pod zimną wodą i obierz ze skorupek.
Krok 2: Panierowanie jajek
Przygotuj trzy miski. W jednej misce umieść mąkę, w drugiej roztrzepane jajko, a w trzeciej bułkę tartą. Oprósz jajka solą i pieprzem. Następnie obtocz każde jajko w mące, zanurz je w roztrzepanym jajku, a na koniec obtocz je w bułce tartej, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Krok 3: Smażenie jajek
Wlej olej roślinny do głębokiej patelni i rozgrzej go na średnim ogniu. Gdy olej jest wystarczająco gorący, delikatnie włóż panierowane jajka do patelni. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Następnie wyjmij je z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podsumowanie
Jajko po wiedeńsku to pyszne danie, które można przygotować w domu w kilku prostych krokach. Pamiętaj, aby używać świeżych składników i starannie panierować jajka przed smażeniem. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek, ziemniaków czy pieczywa. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj smaczne jajko po wiedeńsku, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 2 jajka
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka posiekanej cebuli
– 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżka posiekanej papryki
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista.
3. Dodaj posiekaną paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
4. Wbij jajka do rondelka i delikatnie wymieszaj składniki.
5. Smaż jajka na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż białka zetną się, a żółtka pozostaną lekko płynne.
6. Dopraw jajka solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Posyp jajka posiekaną natką pietruszki.
8. Podawaj gorące jajko po wiedeńsku na talerzu.
Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat innych przepisów kulinarnych.
